– oplev hvordan næsens lytteegenskaber og ørets duftmekanismer forbinder musik og gastronomi. Få adgang til billetsalget her før alle andre.
Nordjysk Madfestival løfter sløret for endnu et eksklusivt gourmet-arrangement, som læsere af hasserisavis.dk og medlemmer af Gourmetkartellet har forlomme til:
“De seneste årtiers videnskab har afsløret en dyb sammenhæng mellem lyd og smag. Det prototypiske eksempel er en østers; ledsaget af lyden af bølgeskvulp smager denne mere salt end uden tilsvarende lydledsagelse.
Altså påvirker lyd smagen. Men hvad sker der, når lydene ikke blot er lyde, men samles til en sjælsbevægende oplevelse af harmoni & stemning, som ikke længere kan skilles ad – bliver MUSIK, med andre ord?
Tilsvarende betragtes vinenes komplekse attributter. De er ikke blot enkeltstående smage & dufte; tværtimod er helheden et levende & bevægende væld af kronisk forandrende sammenhænge.
Som altid, i forbindelse med Vinosoffens gastrosofiske begivenheder, søges der efter den euforiske glæde over at være TIL i denne sansemættede verden, men denne aften vil mod sædvanen bringe korte sekvenser af analyse samt stille det perfekte op mod det uperfekte.
Vi lover dog ikke at bruge megen tid på det uperfekte, som kun får kort taletid for at sætte den vidunderlige perfektion i relief.
Fremragende vine og fremragende mad og fremragende musik vævet sammen til én lang symfonisk opbygget stemning.”
Den samlede pris for denne spændende gourmetoplevelse, der afholdes lørdag den 26. august, er 1795 kr., og billetter kan købes via Gourmetfællesskabet – et fællesskab mellem Nordjysk Madfestival, Gourmetkartellet og hasserisavis.dk.
