Slagteren Hasseris høster national anerkendelse

To af produkterne hos Slagteren Hasseris har udløst sølvmedaljer i en landsdækkende bedømmelse.

For første gang i butikkens historie har Slagteren Hasseris modtaget priser i en national fagkonkurrence. To af butikkens produkter – finthakket leverpostej og fennikelspegepølse – blev således i efteråret udvalgt blandt Danmarks bedste og tildelt sølv.

Priser for egne opskrifter
Produkterne blev sendt ind til en fagkonkurrence, hvor et panel af fagfolk vurderer de indsendte varer og kårer de bedste på landsplan. Slagteren Hasseris fik her sølv i to kategorier under titlerne ”Danmarks bedste leverpostej” og ”Danmarks bedste spegepølse”.

”Det er første gang, vi vinder sådanne priser, og det er en stor anerkendelse af det arbejde, vi laver i butikken”, siger Nikolaj Enevoldsen, pølsemager hos Slagteren Hasseris.

Både leverpostejen og fennikelspegepølsen laves efter butikkens egne opskrifter, og det er Nikolaj, der står for produktionen.

”De to sølvmedaljer illustrerer dygtighed og kvalitet i det, vi laver, og det er selvfølgelig også fedt med anerkendelse udefra. Vi er stolte af begge produkter.”

Et stolt personale
Leverpostejen er allerede et populært produkt blandt butikkens kunder. Nu får den og fennikelspegepølsen også ros på landsplan, og snart kan personalet i butikken i Hasseris Bymidte dagligt blive mindet om dette.

”Vi glæder os til, at diplomerne, som vi modtog i november sammen med sølvmedaljerne, kommer op at hænge”, slutter Nikolaj stolt.

Læs resten af januar-avisen her