Der er lagt i ovnen til den helt store livsnyderoplevelse til dette års Nordjysk Madfestival, når La Locanda slår dørene op til Cigar Makers Dinner, hvor arrangøren Simon Skytte lover en treenighed af mad, vin og cigarer – og en lille musikalsk overraskelse.
Som ægte livsnyder holder man også af en god cigar. Det mener Simon Skytte, der er arrangør på et nyt koncept til dette års Nordjysk Madfestival. Simon Skytte er velkendt i det nordjyske vinmiljø, og for ham er mad, vin, cigarer og musik en stor del af glæderne ved livet.
Cigar Makers Dinner er et unikt arrangement, hvor smagsløg, syn- og lugtesans vil blive stimuleret og en kende udfordret. Aftenen byder nemlig på tre forskellige cigarer, som komplimenterer maden samt de udvalgte vine.
”Vi vil gerne vise, at cigarer kan komplimentere mad og vin,” siger Simon Skytte. ”Cigarer har på samme måde som mad og vin en masse smagsnoter, og derfor er det smagsmæssigt interessant at montere det som et ekstra element til mad og vin. Her kan der fx være noter af kaffe, tobak, chokolade og lakrids, og for mit eget vedkommende kan en god cigar det samme som et godt glas rødvin.”
Tre gode cigarer
Aftenens omdrejningspunkt bliver de tre nøje udvalgte cigarer; To af cigarerne er fra New World, navngivet efter Christopher Columbus’ opdagelse af Amerika i 1492, og den sidste vil være en cigar fra Cuba, for cubanske cigarer er kendt som nogle af verdens absolut bedste.
Cigarhandler Jesper Petersen, Simon Skyttes personlige ven, vil fortælle om de tre udvalgte kvalitetscigarer, der serveres mellem retterne på restaurant La Locanda til Cigar Makers Dinner.
Simon Skytte understreger, at både erfarne og uerfarne cigarrygere kan være med, da cigarerne udvælges, så der både er milde og medium-stærke varianter. Her fortæller han, at der ryges en frisk cigar efter forretten, en tungere cigar efter hovedretten og en sødere cigar efter desserten.
Livsnyderaften
Til arrangementet vil der være en velkomstdrink samt appetizers, tre retters menu inklusiv gode vine fra La Locandas udsøgte køkken, tre nøje udvalgte cigarer – heriblandt en lækker cubaner og mulighed for at købe en ekstra cigar til after-dinner-drinks.
Retterne bliver sammensat og vinen udvalgt efter cigarernes smagsnoter, så de tre elementer kan spille sammen i en højere enhed, og Simon Skytte lover, at ”det bliver en rigtig livsnyderaften,” hvor ”man kan glæde sig til at få en oplevelse af, at det hele hænger sammen,” og hvor ”dem, der godt kan lide at ryge en god cigar, kan opleve en rød tråd med rygning, mad og vin.”
”Rygere er efterhånden et udskældt folkefærd, men her kan de mødes om det, de godt kan lide, og mange, der går op i cigarer, holder også af mad og vin. Mange rygere finder jo sammen i fællesskaber, hvor en aften som denne kan være med til, at man kan knytte nye bekendtskaber omkring cigarrygning, som jo er en niche,” siger Simon Skytte, der også er musiker, og afslører, at han vil stå for en musikalsk optræden for at fuldende aftenen i livsnyderens tegn.
Cigar Makers Dinner afholdes lørdag den 26. august 2023 på restaurant La Locanda, hvor 30 billetter sælges til denne helaftensoplevelse for 1595 kr. pr. billet, der kan købes via Gourmetfællesskabet – et fællesskab mellem Nordjysk Madfestival, Gourmetkartellet og hasserisavis.dk
Læs resten af artiklen i den trykte udgave eller her på netavisen.
